সাম্প্রতিক গবেষণা অনুযায়ী, মাত্র চার দিন উচ্চ ফ্যাটযুক্ত ফাস্ট ফুড খেলে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা, বিশেষত স্মৃতিশক্তি দ্রুত হ্রাস পায়; অন্যদিকে, কৃত্রিম শর্করা ও আল্ট্রা প্রসেসড খাবার অতিরিক্ত সেবন করলে অকাল বার্ধক্য ও কিডনির রোগের ঝুঁকি বহুলাংশে বেড়ে যায়।